Стерлитамак вновь готовится к проведению гастрономической площадки в рамках фестиваля «Купец 2.0», который состоится с 4 по 6 сентября 2026 года. Как сообщила начальник отдела предпринимательства администрации города Ирина Челотканова, концепция этого года будет сосредоточена на «русской кухне». Участники, представляющие заведения как из Стерлитамака, так и из Уфы, уже активно работают над меню, которое обещает удивить гостей.

Среди участников гастроплощадки числятся такие известные заведения, как кафе «Ватрушкин», ресторан «Куганак», АО «Общепит», кафе «Мия», «Гастрофабрика» (Уфа), кофейня «Kumpan» (Уфа) и кафе «Кофта». Гостям фестиваля будут предложены разнообразные блюда, включая кулебяку с уткой, грибами и брусникой, тверские шпикачки с картофелем, скоблянку и купеческую кашу, томленую на ольховых ветках. Напитки также не оставят гостей равнодушными — в меню обещаны квас, чай, приготовленный в 45-литровом самоваре, морсы, травяной сбитень и домашние лимонады.

Фестиваль «Купец 2.0» будет приурочен к празднованию 260-летия Стерлитамака и пройдет в исторической части города. Cityopen.ru уже публиковал подробную информацию о программе мероприятия, и мы советуем следить за обновлениями на нашем сайте, где представлена актуальная информация о фестивале, площадках, перекрытии дорог и других аспектах праздника.

Фото: фрагменты доклада Ирины Челоткановой