Стерлитамакский филиал УУНиТ стал настоящим центром гастрономического притяжения, где в рамках традиционной акции «День гурмана» собрались не только студенты, но и преподаватели, желающие прикоснуться к аутентичным кулинарным традициям нашего региона. Как сообщает Стерлитамакский филиал БашГУ, главным угощением праздника стало легендарное блюдо — кыстыбый.
Это уникальное лакомство, которое по праву считают своим сразу несколько народов: башкиры, татары и чуваши, стало настоящим символом национальной кухни. Несмотря на свою кажущуюся простоту, рецепт кыстыбая требует настоящего мастерства. Золотистая, слегка обжаренная пресная лепешка, наполненная нежным и ароматным картофельным пюре, обильно смазывается топленым сливочным маслом. Для многих присутствующих этот запах стал олицетворением домашнего уюта, наполнив учебные стены теплом и комфортом.
Кыстыбый — это не просто праздничный деликатес, но и визитная карточка меню университета: каждый желающий может попробовать его здесь ежедневно. В обеденной зоне в перерывах между лекциями царило небывалое оживление. Студенты активно делились друг с другом впечатлениями, дегустируя горячую выпечку. Особый интерес к мероприятию проявили иностранные студенты, приехавшие учиться в СФ УУНиТ. Для них знакомство с местной кухней стало важным этапом адаптации.
«Я впервые пробую это национальное блюдо. В моей родной стране есть похожие лепешки, но начинка из картофеля и такое количество масла делают их вкус неповторимым. Мне очень нравится, что через еду можно так много узнать о культуре Башкирии. Это очень сытно и, что самое главное, чувствуется, что приготовлено с душой. Теперь это мой любимый перекус!» — поделился впечатлениями Какагелди Худайкулиев, студент естественнонаучного факультета СФ УУНиТ из Туркменистана.
Преподаватели также не остались в стороне от праздника. Для педагогов подобные мероприятия — это не только возможность разнообразить рацион, но и важный элемент воспитательной работы. «Подобные акции несут в себе глубокий смысл. Наш университет — это многонациональная семья. Через кухню — башкирскую, татарскую, чувашскую — молодежь учится уважать и ценить культуру своих соседей. Когда мы видим, с каким аппетитом ребята пробуют традиционные блюда, мы понимаем, что связь поколений и интерес к своим корням сохраняются. Это прекрасная инициатива», — отметила Гульназ Мурзагалина, декан экономического факультета СФ УУНиТ, кандидат экономических наук, доцент.
Таким образом, «День гурмана» в очередной раз доказал, что путь к сердцу студента лежит через вкусную еду и внимание к деталям. Администрация вуза планирует и дальше развивать эту традицию, знакомя коллектив с богатством национальных кухонь России. Если вы вдруг пропустили акцию — не расстраивайтесь! Горячий и ароматный кыстыбый ждет вас в буфетах СФ УУНиТ каждый учебный день!